Składniki

  • 1½ szklanki wody
  • 2 szklanki wody kokosowej (patrz uwaga poniżej)
  • 2 szklanki mięsa kokosowego
  • 1 szklanka świeżych dziewiczych owoców
  • ½ dojrzałe awokado
  • 1½ ząbków czosnku
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 calowy świeży imbir
  • 2 łyżki białego miso
  • 1 łyżka oleju lnianego
  • ½ łyżeczki soli morskiej
  • 2 łyżki japońskiego oleju imbirowego * lub japońskiego sosu sojowego bez pszenicy
  • 2 limonki
  • 1/8 łyżeczki chili
  • 1 cytrynowa wanilia pokrojona na 2-calowe kawałki
  • 1 marchewka, cienko pokrojona
  • 1 szklanka kolendry
  • 1/3 szklanki posiekanej szalotki

Przyrządzenie

  1. Umieść wszystkie składniki oprócz ostatnich czterech składników w mikserze o wysokiej prędkości i zamieszaj. Po dodaniu kolendry lekko ją wymieszaj, najlepiej zobaczyć małe kawałki liści kolendry.
  2. Wlać do miski i wymieszać z trzema ostatnimi składnikami.
Ten przepis jest na 4 osoby Uwaga: dotknij zielonego kokosa, aby uzyskać wodę kokosową i mięso kokosowe. Zielony kokos można kupić w tradycyjnych supermarketach lub supermarketach azjatyckich. Jeśli nie możesz znaleźć zielonego kokosa, możesz również użyć wody kokosowej w puszkach lub butelkowanej i mięsa kokosowego w puszkach lub trzech filiżanek mleka kokosowego w puszkach. * Sos sojowy Nama jest mieszanką oleju imbirowego i można go kupić w sklepach ze zdrową żywnością. (Z „Zdrowych przepisów na swój typ żywieniowy” dr. Mercoli).

Pozostaw komentarz